Description
Le sarrasin est naturellement sans gluten et est botaniquement apparenté à la rhubarbe, mais pas au blé. Toutefois, ces petits fruits triangulaires peuvent être transformés comme des céréales. Le sarrasin est facile à digérer et est très riche en protéines essentielles, notamment la lysine. La farine de sarrasin au goût distinctif est un véritable atout dans toute la cuisine bio. La farine de sarrasin entière est idéale pour les galettes ou les crêpes, les omelettes, les pâtisseries et pour enrichir la pâte à pain.
Farine de sarrasin Suisse, idéale pour les crêpes et autres préparations sans gluten.
